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蚝油香茅鸡

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发表于 2024-5-25 19:36:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
蚝油香茅鸡


材料
- 500g 鸡肉


腌料
- 2 汤匙 Maggi 蚝油
- 一小块黄姜,捣碎(可用黄姜粉,但味道不如新鲜黄姜香。注:黄姜量别太多,否则鸡肉会过于黄姜味或炒出来像咖喱鸡。)


材料A
- 3 汤匙 油


材料B(以下材料一起捣碎,快捷方法是将去籽辣椒用料理机搅碎)
- 4 粒小红葱
- 5 瓣蒜头
- 5 条指天椒
- 5 条辣椒


材料C
- 6 条香茅,切丝


调味料(可根据个人口味调整)
- 2 汤匙 甜酱油
- 1 汤匙 Maggi 蚝油
- 4 茶匙 鱼露
- 1 茶匙 糖


做法
1. 把鸡肉切成所需大小块,放入一个大碗中,加入腌料搅拌均匀。至少腌一个小时,我个人通常放冰箱腌一个晚上,这样更入味。
2. 把材料B捣烂,我个人较懒,直接把去籽辣椒放料理机搅碎即可。
3. 用不沾锅,放入材料A的油,加入材料B和材料C爆香后,加入鸡肉翻炒片刻。
4. 加入调味料翻炒片刻后,加盖小火闷至熟即可享用。

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点评

海!外直播 bitly.net/55cccc 禁闻视频 bitly.net/ffffhh 我们国内的重要消息,大多出口转内销。事实上,当一个公民有权利了解真相,我们才有资格被称为国家的主人。中国是我们的祖国,但,我们却是祖国的陌生人..   发表于 2024-5-30 12:31 PM
人,长得漂亮不如活的漂亮。
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